Le mirliton
Spécialités et artisanat
Le mirliton, spécialité pont-audemérienne, est une pâtisserie constituée d'une pâte à cigarette roulée, garnie d'une mousse pralinée et fermée aux deux extrémités par du chocolat noir. Ce produit, le Mirliton de Pont-Audemer, a vu son origine en 1340, créé par Guillaume Tirel, dit Taillevent, cuisinier à la cour de France et créateur du premier livre de cuisine en langue française.
Vous pourrez déguster ce mirliton chez plusieurs pâtissiers de la ville.
